葛根（《神农本草经》）

Ge Gen

RADIX PUERARIAE

【处方用名】葛根，干葛，粉葛根，粉葛，煨葛根。

【来源产地】本品为豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi 或甘葛藤（粉葛）Pueraria thom-sonii Benth的干燥根。全国各地均产，而以河南、湖南、浙江、四川为主产区。

【采收加工】春、秋季采挖，除去外皮，趁鲜切成厚片或小块，晒干或烘干。广东、福建等地常将除去外皮或切片的粉葛用盐水、白矾水或淘米水浸泡，再用硫黄熏后，干燥。

【规格性状】

野葛根：呈纵切的长方形厚片或小方块，长5～35cm，厚0.5～1cm。外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色，纹理不明显。质韧，纤维性强。无臭，味微甜。

粉葛根：呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，长12～15cm，直径4～8cm；有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。体重，质硬，富粉性。

【药材鉴别】

本品粉末淡棕色、黄白色或淡黄色。淀粉粒甚多，单粒球形、半球形或多角形，直径3～37μm，脐点点状、裂缝状或星状；复粒由2～10分粒组成。纤维多成束，壁厚，木化，周围细胞大多含草酸钙方晶，形成晶纤维，含晶细胞壁木化增厚。石细胞少见，类圆形或多角形，直径38～70μm。具缘纹孔导管较大，具缘纹孔六角形或椭圆形，排列极为紧密。

取本品粉末0.8g，加甲醇10mL，放置2小时，滤过，滤液蒸干，加甲醇0.5mL使溶解，作为供试品溶液。另取葛根素对照品，加甲醇制成每1mL含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各10μL，分别点于同一含羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶H薄层板上，使成条状，以氯仿-甲醇-水（7：2.5：0.25）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光条斑。

【储藏保管】置通风干燥处，防潮湿，防虫蛀。

【炮制方法】

生品：拣去杂质，清水洗净，泡润至透，切长方形厚片，晒干。

煨葛根：先以少量麸皮撒入热锅中，待冒烟后倒入葛根片，上覆麸皮，煨炒，并用铁铲不断翻动，至葛根片呈深黄色为度，取出，筛去麸皮，凉透。每500g葛根，用麸皮125g。

【药物性能】

性味：甘、辛，凉。

归经：脾、胃经。

功能：解肌退热，透疹、生津止渴，升阳止泻。

本品味辛发散，有散邪解表之功，透发疹毒之能，尤善解除表邪所致肌肉强直不适和发热，故称解肌退热。本品能鼓舞脾胃清阳之气上升，使津液得以向上输布以止渴，使泻痢得以控制而止泻。

【古今应用】

1．解肌退热用于外感表证，恶寒、发热、无汗、项背强痛，若为表热为主，可配伍柴胡、黄芩、石膏等药，如柴葛解肌汤；若为表寒，则须配麻黄、桂枝等药，如葛根汤。

2．透疹用于麻疹初起，透发不畅，常配用升麻、薄荷、荆芥、蝉蜕、牛蒡子等药。如升麻葛根汤。

3．生津止渴用于热证口渴、消渴等病。治疗热病伤津口渴，常与芦根、知母、天花粉、麦门冬同用；治疗阴虚内热消渴常配天花粉、麦门冬、党参、黄芪等药，如玉泉丸。

4．升阳止泻用于泻痢。治疗热证泻痢，多配黄连、黄芩等药，如葛根芩连汤；治疗脾虚泄泻，宜配党参、茯苓等药，如七味白术散。